La palabra del d铆a

Jam贸n de El Cairo 馃崠

Esos carros salen buenos de verdad. Eso es jam贸n de El Cairo.

En Puerto Rico, si dices que algo o alguien es 芦jam贸n de El Cairo禄, est谩s diciendo que es de la mejor calidad.

Ninguna de las fuentes consultadas registran esta frase, pero un poco de investigaci贸n nos da respuestas sobre el (posible) origen de esta expresi贸n.

El Cairo es la capital de Egipto, y el islam es su religi贸n principal. Debido a que el islam (religi贸n de los musulmanes) prohibe el consumo de carne de cerdo, es muy raro y dif铆cil tener acceso a jam贸n en El Cairo. Muy pocos restaurantes y carniceros comercializan este alimento tan com煤n entre los boricuas. Quienes lo hacen, en su mayor铆a, son cristianos.

De hecho, residentes de la ciudad han publicado c贸mo el conseguir carne de cerdo, a pesar de no ser ilegal, s铆 se discute casi en secreto y como una transacci贸n misteriosa. Aqu铆 les dejo un escrito bastante interesante al respecto (en ingl茅s).

El jam贸n de El Cairo no necesariamente es de la mejor calidad, pero, por su escasez, se vende caro y se considera un lujo para muchos. De ah铆 surge la relaci贸n con la frase que utilizamos los boricuas. 隆Interesant铆simo!

Esta canci贸n de Yaga & Mackie, que les dejo abajo, es del 2004, e incluye esta frase. As铆 que, m铆nimo, hace 18 a帽os que la expresi贸n habita entre boricuas. 驴T煤 la hab铆as escuchado?

4 comentarios en “Jam贸n de El Cairo 馃崠”

  1. Tuve un maestro en la escuela intermedia que la usaba constantemente y de eso hace aproximadamente 60 a帽os, por lo menos.

  2. 驴 Que si la he escuchado? Yo soy Baby Boomero de la primera camada y te puedo decir que ni recuerdo no haberla escuchado, me sorprende inclusive que lo preguntes. Se usaba hasta en la televisi贸n. Te est谩 quedando super bien este trabajo tuyo Sheila Te Ene, ese comentarios sobre la carne y el Cairo en el contexto del Islam te merece un premio de algo, que sea bueno por supuesto. Amen por t铆.

    1. Muchas gracias, Wilfredo. Cuando mi esposo me coment贸 sobre esta frase, me dio much铆sima curiosidad investigar sobre su origen y me pareci贸 s煤per interesante lo que encontr茅 馃嚨馃嚪

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