En el cortometraje que Bad Bunny lanzó con su disco DeBÍ TiRAR MáS FOToS, se menciona un alimento icónico de los hogares boricuas: el queso de papa. Otros hispanohablantes quedaron confundidos y hasta intentaron «enseñar» cómo hacer la receta creando un queso con el tubérculo de la papa. Pequeños saltamontes. 🤭
En realidad, el queso de papa que conocemos los boricuas es un tipo de queso cheddar. Lamentablemente, no he encontrado fuentes confiables que expliquen por qué le llamamos así, pero en internet muchos han compartido sus teorías.
Algunos aseguran que, cuando el papa Juan Pablo II visitó a Puerto Rico, quedó encantado con este tipo de queso, y por eso lo llamaron «queso de papa». Sin embargo, esta teoría no es real.
El Papa Juan Pablo II visitó Puerto Rico el 12 de octubre de 1984, hace apenas 40 años. No obstante, muchas personas mayores han confirmado que el término se utilizaba mucho antes de la década de los 80.
Muchísimas más teorías fueron compartidas en los comentarios de este video que aparece abajo, así que te invito a que las revises y decidas cuál te parece más lógica. Más allá del origen del nombre, definitivamente el «queso de papa» es parte de nuestro dialecto y, por tanto, de nuestra identidad cultural. 🇵🇷