Esos carros salen buenos de verdad. Eso es jamón de El Cairo.
En Puerto Rico, si dices que algo o alguien es «jamón de El Cairo», estás diciendo que es de la mejor calidad.
Ninguna de las fuentes consultadas registran esta frase, pero un poco de investigación nos da respuestas sobre el (posible) origen de esta expresión.
El Cairo es la capital de Egipto, y el islam es su religión principal. Debido a que el islam (religión de los musulmanes) prohibe el consumo de carne de cerdo, es muy raro y difícil tener acceso a jamón en El Cairo. Muy pocos restaurantes y carniceros comercializan este alimento tan común entre los boricuas. Quienes lo hacen, en su mayoría, son cristianos.
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